投资方向一乳制品技术和服务行业优势（一）行业概况乳业是澳大利亚的第三大农业产业。整个产业链（牧场饲养、乳制品加工和出口）每年创造的产值达130亿澳元。2013年-2014年期间，澳
投资方向一乳制品技术和服务行业优势（一）
行业概况
乳业是澳大利亚的第三大农业产业。整个产业链（牧场饲养、乳制品加工和出口）每年创造的产值达130亿澳元。
2013年-2014年期间，澳大利亚乳制品出口值达32.1亿澳元，其主要出口目的地包括中国、日本、新加坡、马来西亚、印度尼西亚和中东地区。
在**各地，澳大利亚乳制品深受追求**、**和营养产品的消费者信赖。澳大利亚乳制品在树立的良好声誉要得益于国内严格的生物**和食品**制度，以及公开透明的供应链体系。
竞争优势
澳大利亚乳业不仅因其新鲜、**的加工乳制品为世人所知晓，澳大利亚相关企业和研究机构还与**各地的乳企合作，通过提供技术、设备、服务技能和系统来帮助他们在各种气候和地域环境下提高能力。
澳大利亚具有温带和热带地区奶牛饲养的经验和技术，尤其是在以草场放牧饲养方面。虽然澳大利亚的奶牛饲养采用的是草场放牧为主的方式，但其有效的运行模式，以及对补充饲料的良好转换率， 意味着其经验和技术能够很好地应用到各种环境条件下的奶牛饲养实践中。
此外，澳大利亚乳业在牲畜遗传研究、新奶牛品种的培育和繁殖性能、以及产品的追溯和农场电子化管理技术等方面均在国际乳业界享有盛誉。
澳大利亚奶牛饲养服务体系能够满足该行业的各项需求，尤其是在提高奶牛的产奶量、改良奶牛个体遗传基因和提高奶牛群质量、奶牛健康和营养、草场改良、土壤和水资源利用管理、排污管理、等方面。
澳大利亚奶农在通过创新，持续改进效率，加强动物健康管理以提高力，以及通过不断优化牛奶产量和质量以应对饲料成本的增加等方面均有不俗的业绩。
例如，与1968-1969年相比，2012-2013年澳大利亚的奶牛平均产奶量翻了一番以上，从2430升/头上升至5389升/头。在澳大利亚南部的温带地区，奶牛平均单位产奶量稳定保持在7000升以上的水平。
活奶牛出口
澳大利亚向**各地许多**和地区出口活奶牛（主要是怀孕的青年母牛），其中包括中国、中东地区、东南亚地区和墨西哥。众所周知，澳大利亚从未发生过重大的牛疫情事件，例如口蹄疫和疯牛病。
澳大利亚多样的气候环境使其能培育出适应热带和温带气候条件的牲畜。澳大利亚的畜牧产业是以对食品**、产品质量、动物健康和福利的专注和所作出的努力为坚实基础的。其所制定并执行的严格牲畜出口标准，可确保牲畜抵达出口目的地时仍然处于**健康状态。
澳大利亚有多家奶牛出口商，以及众多为进出口各个环节提供帮助和服务的相关机构。
动物营养和饲料
澳大利亚长期以来致力于研究营养在提高奶牛性能方面所发挥的作用。
通过在奶牛的饮食结构中将牧草、饲草、作物以及其他补充饲料相结合，奶农们得以实现奶牛群达到**性能，提高饲料转化效率和奶牛的健康水平。
澳大利亚在这一方面的优势包括适合奶牛饲养的饲草、饲料、营养添加剂、相关服务和技术、以及动物营养管理。
奶牛的饲料包括燕麦、大麦、玉米、小麦和棉花种子等谷类饲料。澳大利亚广泛种植燕麦草、小麦草、苕子、苜蓿、黑麦草和三叶草，为放牧和饲料供应提供支持。
近年来，燕麦草一直是****的出口饲草。其甜度适宜，质地柔软，从而具有良好的适口性、易消化，可以很好地促进奶牛的反刍功能、维持奶牛健康并增加其产奶量。
得益于制定并执行严格的检疫标准，澳大利亚从未发生过口蹄疫疫情，因而澳大利亚种植的饲草被公认为化肥和农药使用较少的**饲草。
竞争优势
基因、提高繁殖力和相关优势
澳大利亚奶农在过去十年实现的力提升中，大约有三分之一要归因于奶牛基因的不断优化。
澳大利亚乳业局（Dairy Australia）开展实施了多项计划，其中包括澳大利亚奶牛群改良计划—为奶农提供数据以帮助他们选择**的品系来繁殖下一代奶牛。
澳大利亚在奶牛基因和提高繁殖力方面的优势包括：
基因：
包括公牛选择、母牛对比和奶牛群记录。
基因组：
提升青年公牛选育及后裔测定水平；
提供更为可靠的青年公牛信息，包括繁殖力等性状；
在早期选育**后备青年母牛。
育种技术，如提高繁殖力、公牛管理、发情测定和胚胎移植。
人工授精和相关技术支持服务。
教育、培训、技能和研究
澳大利亚提供广泛的乳业技能方面的教育和培训，并大力开展与奶牛养殖和奶业产业相关的研发工作（R&D）。
澳大利亚****乳业教育中心（The National Centrefor Dairy Education Australia）为乳业行业提供职业教育和培训，并与注册培训机构合作，在****范围内提供奶牛场培训以及以先进乳品加工为主的培训。
此外，澳大利亚大学还开设有农业、畜牧和相关领域的高等教育，并开展相关的研究。
澳大利亚联邦科学和工业研究组织CSIRO与澳大利亚的乳业行业在研发方面开展合作，包括资源投入、牛奶和加工、产品创新、动物健康和基因研究。
排污、水、能源和资源管理
澳大利亚企业为奶牧业过程中的排泄物和资源管理提供一系列技术、设备和服务。
软件和ICT
澳大利亚为奶牧业企业提供各类软件和信息通信技术（ICT）解决方案，为企业的管理以及中的各个环节提供支持，例如财务软件、牧场管理、遗传评估、繁育力和繁殖管理、品种注册等。
供应链管理和食品**
澳大利亚乳制品以其高品质和**性在享有良好的声誉，这要得益于涵盖供应链各个环节的**实践系统。
澳大利亚-新西兰食品标准（Food Standards Australia New Zealand）规定，所有的奶牛场、乳制品企业和加工企业都**建立健全食品**计划文档。
此外，奶牛场**根据《危害分析与关键控制点（HACCP）》实施质量保证计划，该计划涵盖的领域包括食品**、动物保护、化学污染和环境责任等。
定期审计确保奶农对食品**风险进行评估并制定实施足以应对风险的措施，包括对整个供应链的完全可追溯性。
土壤和牧场管理
澳大利亚企业可以为奶牛场提供各类土壤和牧场管理的产品和服务，其中包括牧草种子、肥料和土壤管理建议。澳大利亚气候及地域环境的多样性意味着其管理经验能够适用于热带、亚热带以及温带地区的奶牧业。
投资方向一乳制品技术和服务行业优势（二）
竞争优势
设备
澳大利亚设备制造供应企业除了为奶牧业企业提供一系列设计和工程服务，还供应奶牛饲养、育肥、挤奶和加工各个环节所需的技术和设备。
农场管理
澳大利亚相关咨询服务公司可以针对各种奶牛场管理解决方案提供广泛的服务和建议，包括奶牛场管理、动物健康和性能提升诸方面。
工程服务
澳大利亚企业为奶牛场建设、施工和维护提供一系列设计、工程服务和物资。
行业组织
以下是一些与澳大利亚乳业相关的组织机构。请联系您当地的澳大利亚贸易委员会代表，以了解如何与澳大利亚乳业行业建立联系与合作:
澳大利亚乳业局（Dairy Australia）是为当地奶农和乳制品行业提供服务的**机构。 dairyaustralia.com.au
联邦科学与工业研究组织（CSIRO）是澳大利亚的***科研机构，而且是规模**且研究内容**多样性的研究机构。其**研究旗舰项目（National Research Flagships）包括农业、生物**、食品&营养以及土地&水资源。csiro.au
澳大利亚乳业创新公司（Dairy Innovation Australia Limited）是一个会员制创新中心，专门提供****、市场反应灵活并具有成本效益的综合乳品制造研发和支持服务。dairyinnovation.com.au
案例研究
澳大利亚奶牛和技术助力斯里兰卡的乳业发展
2012年，斯里兰卡**畜牧发展局（NLDB）与澳大利亚Wellard Rural Exports公司成立了一家合资企业，专门从事奶牛、基础设施、设备和管理技术的供应。
合作的目的旨在通过引进高产奶牛，并提升本地奶牛饲养管理水平，从而大幅提高斯里兰卡本国的奶牛产奶量。
Wellard是澳大利亚**的牛羊出口商之一，其经营范围涉及土地、航运、物流、牲畜和作物、育种、加工、饲料、农业机械和运输。公司业务遍及澳大利亚、新西兰、亚洲、中东和南美地区。
项目初期，Wellard向位于Bopaththalawa中部地区的三个奶牛场供应了2000头奶牛。这些奶牛于2012年3月抵达上述奶牛场，品种包括娟姗奶牛、黑白花奶牛、以及娟姗-黑白花杂交牛。项目二期，Wellard将向位于斯里兰卡南部的一个新奶牛场提供2500头奶牛以及相关的基础设施。
除了提供**的澳大利亚奶牛外，Wellard还负责提供奶牛场基础设施：厂房、设备，以及奶牛场管理服务。这些先期建起的奶牛场为斯里兰卡大规模的奶业发展起到示范作用。
在引进了*初的500头奶牛之后，这三个奶牛场的产奶量从3升/天增加至18-21升/天。过去，饲料供给是*棘手的问题，而现在这三个奶牛场均实现了饲料供应的自给自足。
培育更优良的奶牛品种
澳大利亚基因公司（Genetics Australia）是一家由奶农拥有和经营的合作社，负责为澳大利亚奶农提供**的奶牛基因。该公司成立于1958年，专注供应*优良的黑白花牛、娟姗奶牛、澳大利亚红牛以及其他各种品种肉牛的基因。
由于澳大利亚的奶牛在各种管理和饲养体系中的出色表现，澳大利亚基因公司近年来获得了越来越多的来自国际市场包括亚洲、欧洲和美国客户对澳大利亚动物基因和活牛的采购需求。
案例研究
巴基斯坦引进优良草种
来自昆士兰州皮茨沃斯Pittsworth地区的种子选育公司（Selected Seeds）成立于1970年。40多年来，该公司一直致力于为国内和国际客户提供热带牧草种子。
如今，Selected Seeds的产品已出口到亚洲、中东、北美和南美地区，出口占公司收入的一半以上。
近年来，随着巴基斯坦对乳产品的需求不断增加，当地奶业对**干牧草的需求也与日俱增。基于巴基斯坦农户希望寻求更有效的方式来利用土地和资源，Selected Seeds公司与当地的经销商合作，为巴基斯坦农户提供相关产品和服务，以帮助他们增加每英亩产量，改造并恢复土地的力。
盖氏虎尾草（Rhodes Grass）是Selected Seeds公司的主打产品。它具有较好的耐盐性和耐旱性，能够在恶劣的条件下生长，因而非常适合在巴基斯坦地区种植。该公司还计划开发一个培训项目，以帮助农民熟悉其产品和实现土地力**化。
帮助奶农实现产量**化
总部位于澳大利亚维多利亚州东南部奶业中心产区的澳大利亚创新农业服务公司（Innovative Farm Services），多年来一直致力于为澳大利亚、新西兰、韩国、巴基斯坦和中国的奶农提供各类设备和咨询服务。
创新农业服务公司的核心竞争力包括各类牛蹄健康管理产品和系统，以及为绿色奶牛场提供项目管理服务，从设施设计、施工及项目管理服务一直到产奶期奶牛的管理。
专家建议涵盖各个环节
澳大利亚农业营养咨询有限公司（Australian Agricultural Nutrition Consulting Pty Ltd，AANC）是一家为食品企业提供咨询服务的私人有限公司，其客户遍及中国、土耳其、东欧、俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦、东南亚、中东和北非地区。
AANC专注于提供有关动物健康和营养、生物**、供应链质量保证、食品**和农业经济咨询服务，而且自2000年以来，一直为来自乳制品行业的国际客户提供咨询服务。
AANC**的乳制品咨询案例是在2012年，为土耳其西部**的综合舍饲奶牛场提供营养、动物健康、农艺和农业经济方面的咨询服务。该项目要求AANC密切参与了解该奶牛场的日常管理和运作（涉及5500头奶牛，其中有2400头挤奶牛）的各个环节 – 奶牛场经营、青贮饲料和干草、饲料配方、兽医卫生管理、生物**、挤奶效率、食品**认证计划和整个公司的商业计划开发。
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